黃剪花雪耳

名稱：黃剪花雪耳
白木耳又名銀耳、白耳子、雪耳等。干燥的銀耳呈不規(guī)則的塊片狀，質硬且脆，有特殊氣味。干品以色白微黃，朵大體輕，有光澤，膠質厚為佳品，銀耳多用于做湯羹，吃起來松軟細嫩，湯鮮味美，以銀耳加入參粉煨制成羹，不但風味獨特，而且有補益強身的作用。